一食堂(32):番茄姜汁鳕鱼

烹一条鱼的时候,如果只选一种配料,我选番茄;如果能再挑一样,我会切一片姜。各种各样的能吃的鱼,不管是天上飞的或是地上跑的,只要有这两种配料,都不会难吃到哪里去。
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今次做一个番茄姜汁鳕鱼。
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番茄,洋葱。
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各种切,切成丁。
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用工具磨好姜汁。
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洋葱下锅炒软,下姜汁和番茄,加盐。用小火煨成浓汤。
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加入鳕鱼片,磨点黑胡椒,小火煨10分钟。
起锅,加点葱花和欧芹碎,浇上汤汁,开瓶酒,添碗饭,都行。
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