今次做的这道菜，走的是文艺清新路线：橙香煎扇貝。用加拿大鲜甜的扇贝、现搽的美国香橙皮碎、用奶油和香葱加奥地利的橙味味美思调味、配上来自意大利北部的索阿韦白葡萄酒特有的浓郁柑橘酱香气，在如此炎热的夏日，海的鲜、果的甜，层层叠加令人愉悦。
扇貝拍干水分：
撒上盐和黑胡椒：
准备好香橙皮碎、橙味味美思：
切好葱：
用不粘锅加一点油把扇貝两面煎黄，起锅：
不粘锅搽干净，下黄油把葱和橙皮碎炒香，加味美思和扇貝，煎香起锅：
开一瓶索阿韦生态白葡萄酒，享受这来道从几千哩外汇集而来食材：
