近日的一个清晨，跑步时特意取道我们当地的一家百吉饼店，那刚出炉的面食酵香从店门飘出，一直飘荡在我跑过的整条街。
到家后，拿出常吃的普通早餐，加了水果和枫树糖浆的全脂酸奶(那天是一个梨)，而后在推特上写到：“一个小提示：如果你不打算买百吉饼就别(特意)跑过百吉饼店。
我朋友HILLARY回复道：“我丈夫正在烤百吉饼。这真是一种折磨啊！在我不吃的碳水化合物中最馋就是百吉饼了。”
对我说，这是单身的好处之一。因为只做一人的饭，爱做什么就做什么。不会为烤百吉饼的香味所引诱而背离了为健康而食的目标，保持健康体型也是为参加将在五月举行的马拉松比赛做准备，那将是我(参加过的)第六次马拉松跑了。
饮食和单身是近来研究的两个课题，引发了人们关于单身是否对身体有益的讨论。一方认为：单身者比两人同住的身材更苗条些。但另有研究说，两个人一起生活时吃的才更健康。
第一份研究来源于近期发表在《家庭生活》期刊(的文章)。研究认为：从1979年第一次问卷，联邦政府开始进行一项对14岁到22岁美国青年的长期研究。人们研究了这些针对全美青年长达20年的调查资料后发现：总的来看，单身者比两个人一起生活者有更为低一些的身体质量指数。
报告的作者Jay D. Teachman是Western Washington University社会学教授，他推测：结婚人群已生活程式化，而单身者保持健美体形另一动机是因为他们还在择偶中。再者，没有伴侣就没人议论你，单身者很可能打开冰箱拿出酸奶来吃就行了。
另一项研究发表在八月份的《营养测评》上。来自昆士兰科技大学的研究者们分析了41份关于食物摄取和单身之间关系的英文研究。他们发现：总体上，单身者与有伴侣者相比，食用食物总类较少，摄取的水果蔬菜和鱼类也较少。
这项研究的负责人-锻炼与营养研究学院的讲师Katherine L. Hanna注意到：针对个体的研究与针对群体的研究有不一致之处，而针对群体的研究发现才是将来研究的开端。但她同时也推测：经济因素或许也是单身者较少吃有营养食物的一个原因。
密歇根大学公共健康学院的助教Katherine W. Bauer总结道：“这真是取决于个体。(就是说)无论生活状况如何，人们认为健康饮食究竟有多重要？”
两种生活状态我都经历过。和男朋友一起住时，我的一些食物选择得折中：我想吃的什么食物他也喜欢吗？和他分手后，在一次马拉松比赛时我的脚差点儿骨折，那要归咎于不良饮食习惯，有时晚餐是烤干酪辣味玉米片蘸着沙司，鹰嘴豆泥，伴着两杯红酒下肚。只为自己和我的狗而准备一顿丰盛的晚餐值得吗？我的那只狗还会在我吃完后舔干净餐盘呢。
去年春天，在没人监督我或者督促我得做其实并不想吃的食物的情况下，我计划减重了。随意在沙拉旁放些意粉，豆类下面铺层米饭都没问题，因为没人在意。八月时我还戒了酒。尽管这做法搞砸了我的一些所谓“正常的”约会(人们认为出去时喝一杯是约会。尽管因为戒酒，把一些没有酒精的帮助就不和我约会的人拒之了门外，可真不是件坏事。)我无需因别人的需要而在家里备酒，因此也就不存在什么诱惑可言。
没有了因食谱失误也受影响的另一半，我就可以拿食材来“实验”。Teachman博士这样说：“如果我煮砸了就把酸奶当晚餐呗。”
结果是：与最重时比我减了25磅。如今吃得更健康，更少喝酒，我还轻多了。
我知道部分原因在于我自身：我喜欢烹饪，(争取)更短一些的竞赛时间是我减重的一个动机。新鲜食材容易得到，也知道怎样使之更美味。再加上我在家办公，免去了(上班族)长距离通勤后还要煮晚饭那种（所谓）双重负担。
Bauer博士说：“很多因素都取决于个体本身，取决于你的起点。”对我来说，则取决于我的目标：更快一些(跑过)终点线。(转载自纽约时报中文网)
