大都會必須具備的條件

Pusateri’s Fine Foods由義大利裔商人經營的超市,突然宣布將幾個分店關閉,並停止在義大利區正在籌備的擴張計劃,消息來得很突然。我沒有刻意去跟進,只從電視廣播中知道這家公司面臨破產邊緣,須要採取緊急的救亡行動。如果這些措施只是為了縮小經營的規模而執行,生存的空間仍然存在。

這家非常高級的超市曾經對我具有很大的吸引力,因為他們出售的一些食品,在其他超市是找不到的,縱使找到了,品質也不一樣,所以隅爾也會走到Avenue Road的總店光顧一下,滿足一下自己的口慾。我與這個超市的關係僅此而已,可有可無,並不像一般貴婦,整天要逛「名店街」,一些紳士,出入豪華「俱樂部」。

Pusateri’s總店旁邊有一家洗車公司,我試過之後,感覺服務一流,成為了他們的常客,與老闆見面多了,也開始熟落起來。我每次都是在其他人上班的時間來洗車,老闆好奇問我幹什麼工作。我說退休多年了,想不到他竟然向我竪起大拇指,說我聰明,懂得提早退休,並問我認識超市的老闆嗎?我說從未謀面,只看見店內掛著一幅巨型店主的人像油畫。

超市是由Pusateri本人一手建立的,在創業早期,曾經艱苦經營,但在漸入佳境之後,仍然日以繼夜,埋頭苦幹,結果積勞成疾,一病不起,英年早逝。洗車公司老闆簡單地向我介紹了這段創業歷史,我聽了之後感覺人生有多種選擇,不知道走哪條路才是對的。Pusateri 個人事業有成,一定感到很自豪,不但改變了他的命運,也改變了他身邊的人的命運。我提前退休,只是迫於無奈,結果一事無成。雖然過起休閒的生活及保住健康的身體,但其餘只有一片空白的回憶,乏善可陳。題外話就到此為止。

超級高檔超市停止營業,反映多倫多疲弱的經濟,已經影響到高級消費者的購物習慣。他們開始量入為出,選擇比較大眾化的超市購買食物。聽聞這些超市銷售額大增,這是其中原因之一。疫情期間,光顧餐廳的人少了,在家炊煮的人多了,超市的生意便火紅起來。疫情過後,食肆生意仍舊回復不了以前的景象,超市則繼續欣欣向榮。市場只有大眾化的消費,一枝獨秀,多倫多的經濟好極有限。

多倫多連一個像 Pusateri’s等級的超市也容不下,擔當不起加拿大「最大城市」的資格,更失去了與紐約、倫敦、上海及巴黎等國際「大都會」並駕齊驅的地位。觀微知著,多倫多是否已經步入沒落的境地?

一般來說,向「食物銀行」領取食物的人多了,或者露宿街頭的人多了,是反映貧者愈貧的現象。但今天「高級消費」的階級也突然縮小了,情況更令人擔心。他們是經濟發展的原動力,不能缺少。加拿大的經濟也依靠外來投資,「名店街」等等的購物中心,是國際大都會的「配套」之一,絕對不能缺少,否則失去應有的「吸引力」,富人會裹足不前。

加拿大經濟隱憂重重,Pusateri’s超市的突然倒閉,是個先兆,不可忽視。其他高級消費行業也可能在掙扎求存,破產個案會接踵而來。影響所及,無遠弗屆。(2024/8/18)

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