阿斯巴甜(aspartame)是食品业最常用的人工甜味剂之一，可口可乐减肥汽水(Coca-Cola diet soda)，玛氏口香糖(Mars’ Extra)，一部分Snapple饮料等减肥食品和饮料中均在使用。
消息人士透露，阿斯巴甜将于7月被世界卫生组织(WHO)旗下的国际癌症研究机构(International Agency for Research on Cancer，简称IARC)列为”可能对人类致癌”物质。
人工甜味剂多年来被用作糖的替代品，食品业认为它们会有助那些希望减少饮食中糖分的消费者。自1981年以来，阿斯巴甜被认为在可接受的每日限度内食用是安全的。例如，一个体重为60公斤(132磅)的成年人如果每天喝12到36罐减肥汽水(取决于饮料中的阿斯巴甜含量)才会有风险。这一观点多年来被欧美国家监管机构的广泛认同。
但研究对其安全性提出了质疑。去年，法国在10万名成年人中进行的一项观察性研究表明，食用大量人工甜味剂(其中包括阿斯巴甜)的人的癌症风险略高。此前，意大利拉马济尼研究所(Ramazzini Institute)在20年代初进行过研究，报告称小鼠和大鼠的一些癌症与阿斯巴甜有关。
百事可乐于2015年将阿斯巴甜从饮料中移除，一年后又将其恢复，而在2020年再次将其移除。(来源：RCI)
