俗话说的好，“无酒不成宴”。享受酐美，醇香，柔和的美酒与友人闲谈助兴恰是好处。男人在开心的时候喜欢饮酒，小酌怡情，畅聊美好愿景。男人在不开心的时候也喜欢饮酒，派遣郁闷和忧愁是一种最简捷的方式。
在众多酒类当中，特别是烈酒，可以称得上是男人心目中的最爱了。烈酒(Spirits)就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，蒸馏制酒法是酒类制法中不可缺少的一种，也是酒类发展的一大领域。威士忌是全球最知名的烈酒之一，目前至少有23个国家在生产威士忌。其中，最大且最知名的威士忌产地主要为苏格兰、爱尔兰、美国、日本和加拿大。
苏格兰威士忌素有“英国国酒”的美誉，不过要想成为苏格兰威士忌就必须在苏格兰完成蒸馏，同时精馏度不得高于94.8%，然后必须在橡木桶中进行3年以上的陈酿。一直以来，苏格兰威士忌都以发芽大麦为原料。下面为大家来盘点全球十大威士忌品牌排行榜。
第一位：Lagavulin 乐加维林
Lagavulin人们常说是艾雷“三大”之一。其余两大即为Ardbeg及Laphroaig，亦是‘三大’中泥煤烟熏味较为温和的。市面上艾莱岛最常见及熟悉的泥煤风味威士忌就是这三种了。Lagavulin的前身为Kildalton，始建于1816年，创办人John Johnston其后亦同时买下隔壁的Ardmore。艾雷的Ardmore于1835年停产，其后被并入Lagavulin。
Lagavulin于1852年转手至John Crawford Graham，其后于1867年转至James Logan Mackie & Co.。公司老总James Logan于1889年离世后，便传给了他的侄子Peter。这Peter Mackie的名字可能较少为人知，但他的White Horse blended whisky(白马威士忌)却是名闻遐迩，Lagavulin的原酒正是Peter于1890年发行的白马威士忌的重要基酒之一。
Lagavulin酒厂，位于Ellen港附近，是所有在艾雷岛蒸馏中最特别，他有着梨行的外观，并林港口边，蒸馏厂的水透过流过的河水，过程中携带许多泥煤，并使用洋葱型的独特蒸馏器来酿制酒，所生产出的酒款，有着强烈的泥煤及阳刚的海水味，并多了复杂度，细致的口感变化，堪称艾雷岛的代表作。
Lagavulin的意思是工厂所在的山谷，18世纪中期Lagavulin酒厂就建造在艾雷岛上，艾雷岛的威士忌是苏格兰威士忌中，拥有最复杂的口味，口感也是最强烈的，由许多不同的元素，造就了Lagavulin酒厂的特别，特别是艾雷岛的泥煤，由松树、青草，及产于沼泽带的长春花，石男属植物，还受到海草与海浪的影响，因为海砂中富有丰富的盐分，始之经过泥煤的水质，展现出复杂的泥煤，碘味及海水咸味，在酒的味道上。
Lagavulin现在隶属于Diageo，亦是Diageo “Classic Malts”的一员。大部份酒厂的入门版酒款一般都是十年或十二年陈，但Lagavulin的入门版却是十六年陈。
气味：海风，蜜饯，烟熏，生蚝，柑橘，金属
口味：海水，焦糖，朱古力，烟熏，葡萄干
尾韵：中等长度，黑朱古力，焦木，香料
结论：气味温和，每种气味都是很轻柔，令人舒适。中等酒体，柔顺，味道表现细致。中等长度的尾韵，同样的柔和。这款标准的入门版，虽然都是泥煤烟熏为主调，但却是以细致柔和的方式來呈现海盗的风味，将酒厂的风味正面的展现开來。
第二位：Chivas 芝华士
享誉世界的Chivas(芝华士)威士忌是最具声望的苏格兰高级威士忌，也是法国保乐力加集团旗下的品牌。1801年成立于苏格兰阿柏丁的芝华士公司，是全世界最早生产调和威士忌并将其推向市场的威士忌生产商，同时也是威士忌三重调和的创造者。创始人是James Chivas和John Chivas兄弟。创始人James Chivas坚持认为保持品牌口味的一贯性是品牌的魅力所在，并开始创造有一贯质量保证的调和型威士忌，其品牌“芝华士”诞生于十九世纪九十年代。
1890年，享誉全球的Chivas12年威士忌诞生，号称“苏格兰王子”，是不可多得的苏格兰威士忌精品。它独具丰盈口感，略带烟熏气味和大麦的香甜，醇和香气悠然绵长，被誉为调和型威士忌的先锋。于是，Chivas作为经典苏格兰威士忌的代名词，从此声名远扬。芝华士系列中的极品“皇家礼炮21年威士忌”，是为了庆祝英女王伊丽莎白二世的加冕而于1953年特别酿制的，皇家海军为了表达最高的敬意，鸣放了21响礼炮。
第三位：Johnnie Walker 尊尼获加
Johnnie Walker，威士忌品牌，始于1820年，苏格兰威士忌典范，以卓越酒质享誉全球的专业威士忌。1820年，年仅15岁的John Walker开始尝试将调配和混合茶叶的经验运用到威士忌的调配之中，充满苏格兰魅力的尊尼获加威士忌就从Kilmarnock开始了它经典而不凡的传奇。
Johnnie Walker第三代传人Alexander Walker于1870年设计出了别树一帜的倾斜商标和方形酒瓶，至今仍在沿用。Johnnie Walker早在1920年就行销全球120多个国家和地区，成为最早的全球性消费品牌之一，并于1933年荣获英皇乔治五世所颁发的皇室认证徽章，成为英国皇室长期御用的威士忌品牌。
2008年，Johnnie Walker在“向前迈步的绅士”标志诞生一百周年之际，特别选择尊尼获加‘黑牌’威士忌，铸就百年纪念版，其独特的黑色玻璃瓶身，特别缀以真金打造的‘向前迈步的绅士’的经典标志，意义非凡。Johnnie Walker‘蓝牌’极品威士忌Ohnnie Walker Blue Label‘蓝牌’是Johnnie Walker系列的定级顶级醇酿，精挑细选自苏格兰多处地方最陈年的威士忌调配而成，当中包含了年份高达六十年的威士忌。酒质独特，醇厚芳香，成为威士忌的鉴赏家之选。
第四位：Jack Daniels杰克·丹尼
Jack Daniels威士忌品牌。1866年诞生于美国，美国古老的酒厂，是美国威士忌销量领先者。Jack Daniels，世界十大名酒之一。Jack Daniels酒厂1866年诞生于美国田纳西州莲芝堡，Jack Daniels威士忌畅销全球一百三十多个国家，单瓶销量多年来都高踞全球美国威士忌之首。
Jack Daniels的整个生产的过程都有着极为严格的规定，玉米，黑麦和大麦等原料的环节就严格把关。泉水温度常年保持在华氏56度，不含铁质，但富含石灰质。杰克丹尼的威士忌就是通过古老的，使麦芽浆变酸的方式酿造出来的。Jack Daniels酒厂如今已有130年的历史。
第五位：Dewar’s帝王
Dewar’s帝王威士忌，始于1846年百加得集团旗下，高级混合型苏格兰威士忌。独创“二次陈酿”工艺，全球品酒人士青睐的威士忌品牌。Dewar’s帝王威士忌品牌由John Dewar于1846年在苏格兰伯斯成立。此后，Dewar’s帝王威士忌品牌在老约翰的两个极富天赋的儿子John Dewar Junior和Tommy Dewar的手中，得以继承并发扬，逐渐成长为苏格兰威士忌中的佼佼者。目前，是百加得公司的著名品牌之一。
每瓶Dewar’s帝王威士忌瓶身上，都有独一无二的瓶身号码，在证明着Dewar’s帝王威士忌卓越的品质及完美的形象。Dewar’s 12年特级苏格兰威士忌，作为一款高级混合型苏格兰威士忌，也是赢得全球品酒人士青睐及美誉。除了深受欢迎的Dewar’s帝王12外，Dewar’s家族更拥有真正威士忌中的珍品—Dewar’s帝王18年及Dewar’s帝王御藏(Dewar’s Signature)。它们如此与众不同，是因为调酒大师极其悉心地掌控调制时间，以历史悠久的融陈工艺，创造了帝王极致纯滑的融合口感。截至2008年，Dewar’s帝王威士忌已经获得累积超过203个奖项，成为全世界获奖最多的苏格兰威士忌之一。
第六位：Ballantine’s百龄坛
Ballantine’s百龄坛，1827年创于苏格兰，以其超醇口感而著称，畅销全球的高档威士忌品牌。Ballantine’s百龄坛始创于1827年，是著名苏格兰威士忌品牌。由George Ballantine先生在苏格兰首府爱丁堡酿造出的第一瓶佳酿，揭开了该品牌辉煌荣耀的历史传奇。时至今日，这一传统苏格兰调和型威士忌的卓越代表以其世代的延续，180年不变的酿造传统和超凡口感而享誉全球。
每瓶百龄坛的瓶底，都印有一行拉丁文字“Amicus Humani Generis”即“全人类的朋友”。目前，百龄坛是所拥有的世界上年份品类最全的系列陈酿苏格兰威士忌。其种类包括百龄坛特醇、百龄坛12年、百龄坛15年、百龄坛17年、百龄坛21年和百龄坛30年。每一个品种都精益求精，倾注了大量心血。百龄坛这一欧亚销量第一的高级威士忌系列必将以它无与伦比的苏格兰气质征服所有深谙纯正威士忌品鉴之道的鉴赏家们。
第七位：Jim Beam占边
Jim Beam占边，始于1795年的美国，酿制出轰动世界的烈性酒品牌，于2014年被日本三得利公司收购。自1795年一个名叫Jacob Beam的农民和粮食加工业者生产出第一桶威士忌后，便成就了“Jim Beam威士忌”的美名。现在，“Jim Beam”已成为波本威士忌的旗舰品牌。其知名旗舰品牌有单一麦芽威士忌“Yamazaki”和“Hakushu”，以及调和威士忌“Hibiki”。
其它知名品牌酒还包括“美格(Maker’s Mark)”、“留名溪(Knob Creek)”、“白州(Hakushu)”、“响(Hibiki)”、“提切斯(Teacher’s)”、“拉弗格(Laphroaig)”、“波摩(Bowmore)”、“加拿大俱乐部(Canadian Club)”、“拿破仑(Courvoisier)”、“索查(Sauza)”、“品尼可(Pinnacle)”和“蜜多丽(Midori)”。
第八位：Macallan麦卡伦
Macallan麦卡伦是爱丁顿集团旗下的威士忌十大品牌。1824年创于苏格兰，国际奢侈威士忌品牌，有‘单一纯麦威士忌酒中的劳斯莱斯’的美誉。世界上最珍贵的威士忌。出品于麦卡伦酒厂，是苏格兰高地斯配塞地区最早获得许可的酿酒厂之一，其产品酿造历史已经超过300年。
Macallan推出的系列有12年佳酿、18年佳酿、25年佳酿及30年佳酿等年份的酒。曾被The Robb Report评价为“世上最佳的威士忌”。作为世界最珍贵的威士忌，Macallan多年来几乎在全球各个角落都赢得歌颂与赞美。2004年5月，Macallan又添殊荣，不仅获得Whisky Magazine‘世上最佳纯麦威士忌’的称号，其18年纯麦威士忌更是荣膺首位。同时，Macallan的18年、25年及30年纯麦威士忌均获得国际佳酿竞赛的‘金奖’。
第九位：Royal Salute 皇家礼炮
Royal Salute皇家礼炮，始于1953年，苏格兰的民族品牌，顶级调和威士忌，由芝华士兄弟酒厂推出。1953年，Chivas Brothers公司为向英国伊莉沙伯皇后加冕典礼致意，特别酿制“皇家礼炮”。“皇家礼炮”的名字来自向到访皇室人员鸣礼炮21响的风俗。在此后的1953年，为了庆祝英国伊丽莎白女王登基，Chivas Brothers酒厂又推出了一款名为“皇家礼炮21年”(Royal Salute 21years old)的顶级调和威士忌。
Royal Salute皇家礼炮，每一个酒瓶都铸有皇室徽章标签，上面印有女王题词的缩写。女王皇冠上所镶的红、蓝、绿翠三色宝石，化为三色瓶身。酒瓶上刻有手舞长剑身跨战马的战士，商标上有两架礼炮，以此装点它不凡的价值。当然，这一切都是为了珍藏瓶内贮藏了21年的甘美佳酿。
第十位：J&B 珍宝
J&B珍宝，全称Justerini & Brooks，1749年诞生于英国，历史悠久的威士忌品牌之一，是销量位居世界第二的苏格兰威士忌，适合用来混饮的清淡型威士忌，以平滑高雅的口味而著称。1749年一个年轻的意大利人Giacomo Justerini为了追求一位美丽的歌剧演唱家，带着一些钱和他父亲创造的酒配方来到了伦敦。很快，他找到了一个英国合伙人George Johnson一起创业。他们在伦敦市中心开设了一家酒廊，名为Johnson & Justerini。
1760年英国国王乔治三世授予了Justerini第一张“皇室御用酒许可证”。J&B共获得了八代英王的颁发的“皇室御用酒许可证”，是获得最多英王喜爱的威士忌品牌之一。1910年创立J&B Rare，其丰富的果香和微甜的口感受到全世界威士忌爱好者的赞扬，J&B在美国销量达到300万箱。截至2005年底，J&B成为在欧洲销售第一，世界销售第二的威士忌品牌，年销售量达到600万箱。
细心观察黄色瓶标，即可发现J&B威士忌的超凡背景–八位英国君王的签名，从1760年到1952年的近200年间，他们分别向威士忌颁发了“皇家御用许可证”，封为皇室御酒。(网络整理)
