对于疾病，总是有各种各样的民间疗法。在加拿大，有的人认为嚼树皮能治头痛，单一麦芽苏格兰威士忌能治感冒，把洋葱泥敷在胸部能治咳嗽，等等。 然而，这些“土疗法”并没有什么科研背景。不过，枫糖浆在加拿大民间的地位完全不同。
多少年来， 加拿大的原住民一直认为，来自枫树树干的这种金色的糖浆具有医疗作用。麦吉尔大学(McGill University)化学工程系(Department of Chemical Engineering)教授Nathalie Tufenkji博士对枫糖浆的疗效进行了研究。结果发现，从枫糖中获得的提取物确实可以提高抗生素的效力。她的实验室研究表明，枫糖浆中的某些酚类化合物有助于“突破”细菌的细胞壁，从而使抗生素渗透进去。在两项独立实验中，Nathalie Tufenkji 发现，枫糖浆的提取物大大提高了抗生素的效力，在帮助人类“消灭”感染上将具有很大潜力。(文/赵黎，来源：RCI)
