乍暖还寒的风雪夜，很懒很冷。打几个鸡蛋、预热好烤箱，做一只CASTELLA蛋糕，温暖、细滑、香。
低筋面粉1/2 cup，牛奶 4 TBSP，玉米油 1/3 cup，鸡蛋6，糖 5 TBSP
- 玉米油用微波炉高火加热二分钟。
- 加入过筛低粉
- 用蛋抽快速搅拌
- 倒入牛奶，搅拌。
- 倒入蛋黄，搅拌均匀。
- 用电动打蛋器把蛋白打发至湿性发泡。
- 烤箱预热华氏300度。
- 开始拌面糊。 先中间取三分之一蛋白霜加入蛋黄糊中，用切拌和翻拌的手法拌匀。
- 再把拌好的面糊全部倒入剩余的蛋白霜里，用以上同样的手法拌匀。
10.把面糊倒入预先准备好的烤盘中，然后轻震几下，把气泡震出，糊面也自然震平了。
- 放入烤箱中层烤6O分钟。
- 取出蛋糕后再轻震几下，用网架把蛋糕与烤盘隔开散气，放凉再切。
