路过多伦多市中心金融街的地下商城，总是羡慕那里的纸醉金迷，羡慕那些衣衫干练丶腰里挂着印有大头照的lC门卡的金领白领们。他们在摩天楼的格子间里打字丶去楼下的星巴克端咖啡丶在有机蔬果店挑沙律，谈笑风生。有个大冷天咱裹着棉袄，学人家排队买“N”记汤铺的海鲜浓汤，就着新焙的多谷面包当午餐。好吃，但还是比不上那年在新英格兰某个灯塔边小店的clam chowder，也不及我自己做的鳕魚玉米浓汤。
让我告诉你，鳕魚玉米浓汤如何做：
材料:
1/4磅切片培根
1汤匙黄油
2个洋葱，切碎
2杯水
1杯瓶装蛤汁
3/4磅土豆剥皮并切成3/4英寸块
1条芹菜，切碎
1/4茶匙干红辣椒片
1 1/4茶匙盐
2杯玉米粒
1杯牛奶
1杯重奶油
1 1/2磅鳕鱼片，切成1 1/2英寸块
1/4茶匙新鲜黑胡椒
先用一个煎锅煎培根到香脆，放在厨纸巾上吸干油，冷却后切碎。
将黄油和洋葱加入锅中。用低热炒到洋葱半透明，约5分钟。
加入水，蛤汁，土豆，芹菜，红辣椒片和盐，煮沸。 开小火煨到土豆嫩软，约20分钟。
锅里放培根碎、玉米、牛奶和奶油，再煨10分钟。 放入鳕鱼块和胡椒。 再煨大约3分钟。
掰块新鲜的全麦面包，一口面包一口汤，不亦乐乎。
