一食堂(35):海鲜蒸

老子曾经说,治大国如烹小鲜;老子今天说,烹小鲜如治大国。比如有人请你去当总统,不能推辞讲等你们实现四个现代化以后再说;比如朋友们等着吃饭,不能借口还没有买菜下次再来哈。今次就将就冰箱里现有的互不相干的食材,假装细吹细打地蒸一盘菜,小伙伴们却也说还好吃。

找到个珍珠洋葱、一堆蚝菇,几个荸荠,半包鲜虾,一磅绞鸡肉还有几片鳕鱼,还找了盒韩版的嫩豆腐(相当于中式的老豆腐)。
fish01

把洋葱、蚝菇、荸荠、鲜虾剁碎后跟鸡肉搅匀成馅,铺在豆腐上,
fish02

鳕鱼切片,也铺在豆腐上。
fish03

上锅蒸六分钟,淋点酱油就可以开吃了。
fish04

发表回复