蒙特利尔厨师Antonio Park下个月将前往里约热内卢，与其他国家的一些名厨一起，在残奥会期间，为里约的5,000名流浪汉提供美食。报道说，Antonio Park在蒙特利尔的富人区–西山区(Westmount)拥有两家餐馆–Park Restaurant和Lavanderia Restaurant， 这次去巴西是应意大利著名厨师Massimo Bottura的邀请。
这位意大利厨师正在全球推动减少食品浪费的运动，目的是就食品浪费问题教育人们，以帮助世界上8 亿饿肚子的人。针对奥运期间的严重食品浪费，Massimo Bottura 发起了一项活动，提议把奥运会上多余的食品做成美食，提供给当地那些无家可归的人。今年早些时候，Massimo Bottura来到蒙特利尔，在 Antonio Park的餐馆用餐，之后邀请Antonio Park一起前往里约，参加这一活动。
Antonio Park的父母是韩国人，但他曾随父母在阿根廷、巴拉圭和巴西先后生活过，之后定居加拿大蒙特利尔。(文/赵黎，来源：RCI)
