麦当劳也可以吃到超级好的汉堡

April 5, 2016

假若读者您经常光顾麦当劳(McDonald)餐厅的话，您一定已经发现店内的新变化。那就是大多数麦当劳餐厅设置了全新的服务台，大大减少了点餐服务台，但安置了漂亮的自助点餐大屏幕(Self-order kiosk)。看到这个变化之后，记者曾经以“效率与服务”为题，写过一篇小文章，从某种程度上对该种变化持反对态度。之后，记者还写过另外一篇以“思维惯性有些害人”为题写过另外一篇文章。可以说，第一篇文章就是由于“思维惯性”所导致的想法，有些不正确。

没有想到这是安省最繁忙的麦当劳店之一

主人Rick，下回见到试图打打招呼哦

选择自己喜欢的面包

4月5日，应位于滑铁卢地区362 King Street North(与Columbia交界处)麦当劳店主人Rick Cavanagh的邀请，笔者有机会前往采访主人，并体验这些全新设施。Rick是一个很成功的商业人士，而他的成功与麦当劳是分不开的。据Rick介绍，他在15岁的时候就开始在麦当劳打工。工作一段时间之后，他就购买了一家店，后来又购买了一家店，但那时他并不在滑铁卢，而是在Windsor。

接下来选择奶酪

还可选择酱汁

加点蔬菜吧

在2002年的时候，Rick看到了滑铁卢的潜力，所以转战滑铁卢地区，一下子购买了5家店。据他说，笔者所前往的店是安省最忙碌的麦当劳店之一，当然这有赖于两个大学的学生以及周边的办公和居民楼。当记者提到自己的看法，实现自助点餐可以减少人工时，Rick指出，这是不对的，因为情况恰恰相反，需要更多的人手。为何会出现这种情况呢？Rick就拿所在店来说，原来，点餐台有4个，加上Drive Through，也就是同时可以有6个人点餐；而现在呢？点餐台有3个，增设4个自动点餐台，加上Drive Through的2个，也就是说同时可以有9个人点餐。

增加一点能量

这就是我的选择哦

我要了Caesar沙拉

由于点餐速度加快，后面的厨房人手就得增加。另外，在大厅内，一般还会增加两个人手，主要就是帮助自助点餐人员解决所遇到的困难。还有更为重要的一点是，在自助点餐台，大家可以量身定制自己的汉堡(Create Your Taste burger)，多达近30种，包括有2种不同的面包(Bun)、五种不同的奶酪(Cheese)、12种Toppings，还有生菜(Lettuce)和9种酱汁(Sauce)可供顾客挑选。其实，假若没有亲身体验，记者并不清楚，量身定制的汉堡包并非是从原来的流水线生产的，而是由专门的小厨房制作的，绝对是大家不那么熟悉“小灶”！

饮料随便吧

最后确认自己的选择哦

提醒输入定位器号码

众所周知，在快餐连锁店行业，麦当劳绝对算得上成功的鼻祖！而在该次变革中，麦当劳似乎又有一种传统的回归！有人也许会说，量身定制汉堡与Harveys有区别吗？除了选择多一些之外，区别确实不大。但是，麦当劳并不就是复制Harveys的定制服务功能，它还往前走了一步，就是餐桌服务，这又到底是什么呢？原来，在几乎完成自己的定制汉堡之后，屏幕会让顾客从旁边抽取一个定位器(Locator)，输入这个定位器上的号码。付款之后，您只要拿着定位器，随意找一个座位坐下，服务员就会准确地将您所点的美食送到您的座位来。

这是服务员给我拿的

先烤面包

再加酱汁

其实，麦当劳除了提供快餐服务之外，还有很多大家选用的东西，那就是它所烤制的各式面包(McCafe Bakery)。这些包括有正宗法式羊角面包(French croissant)、迷你面包巧克力(Chocolatine)，以及用水果制成的丹麦奶油奶酪(Cream Cheese Danishes)，这些可都是每天新鲜烤制的哦！当然，麦当劳的咖啡以及全新巧克力Chunk brownie也是许多人的挚爱。

另一种酱汁

加了两片Bacon

再加酱汁

Rick告诉记者，该店在2月28日改建完成后，增加的人手已超过15人。而在滑铁卢地区有十家麦当劳店，计划在4月底全部改装完毕。改制后的麦当劳店能够增加近200员工。为此，该地区麦当劳餐馆第六届年度招聘日(National Hiring Day)将在4月6日举行，大家可不要错过！在这一天，大家有机会了解到在麦当劳点工作的机会与福利，同时还能在现场进行面试。当天计划招聘人数高达60人。