草莓是很女性化的食材，姣妍妩媚。同时草莓也很萌很童趣，既然没有办法能它做成大气阳刚，那我们努力尝试把娇美做到及至–草莓千层蛋糕(Strawberry Crepe Cake)。
材料
新鲜草莓Fresh Strawberry：1lb (454克)
淡奶油whipping cream：2杯 2 Cups
糖粉Icing Sugar：半杯 1/2cup
面粉Flour：2.5 杯 2 cup + 1/2cup
鸡蛋 Egg：8个
牛奶Milk：3 杯 3 Cups
奶油Butter：半杯 1/2cup
水 Water：3/4 杯 3/4 cup
白糖Sugar：半杯 1/2cup
香草精Vanilla Extract：1 小匙1tsp
面煳
1. 把鸡蛋Egg、牛奶Milk、奶油 Butter、水Water、糖Sugar、香草精Vanilla Extract混合均匀。
2. 分三次加入筛过的面粉。
3. 把混合后的面煳过滤。
4. 过滤后的面煳静置至少30分钟。
煎饼皮
1. 用8寸的煎锅，中小火，每次1/4杯cup的面煳，煎出30张两面金黄的饼皮。
夹心馅
1. 把淡奶油whipping cream加糖粉Icing Sugar打发。
2. 把草莓切薄片。
组装蛋糕
1. 当饼皮放凉后，就可以做蛋糕了。铺上第一层饼皮, 抹上一层薄薄的奶油馅。
2. 再铺上第二张饼，再抹上奶油馅。再铺上切薄片的草莓。
重复第一和第二步直到铺完30张饼。
3. 最后撒上糖粉做点缀。
