–史家三兄妹
68年，上山下乡前，我高中一年纪时的同学志杰因对庆的好感和倾慕，又知道我是庆最好的朋友。也到我家来过几次，还希望我和庆跟他一起去宝鸡郊区五一公社插队。有一次他带了一个朋友来我家，他的这个朋友和他在一个队插队，叫史佳真。佳真比我底一级。瘦瘦高高的个子，一双大大的眼睛，非常勤快。第一次到我家，竟然帮我扫地，给我留下了很深的印象。
但是，后来庆和我到西安郊区插队，就没有和他们在一起。直到我和庆离开草滩公社，可户口还在草滩公社，我和庆在家呆了些天，也不是办法。首先，我们两家的粮食都不够吃，再加上一个没有口粮的人，就更够呛了。我和庆商量，决定到宝鸡五一公社去找志杰，看看他们那里怎么样，能否转到他们那里。
于是，我和庆就买了两张火车站的站台票，混上火车，坐到宝鸡，一路上也没有查票。顺利到达宝鸡火车站，询问志杰他们队的方向，离车站可能有十几里路。虽是宝鸡郊区，路不平，是山路，蜿蜒向上。我们从上午十点左右，一路上向上走走，歇歇，找到他们队的时候，已经是下午五点多了。好在十月份，天气不冷不热，就这也累得够呛。
到他们队的地界时，刚好看到有人在路旁的斜坡地里收玉米，就打听志杰，告诉我们不远，再继续向上走不到一里，就会在路的右侧地里找到他们。我们只好拖着疲乏的双腿继续走。走啊走，终于看到有人在前面右侧的玉米地里收玉米。庆就大声喊，“喂，请问，这里有没有叫志杰的。”这时，看到一个中等个子的小伙子从玉米地里出来说，“谁找我呢？”我们一看，正是志杰。志杰也看到我们了，急忙跑过来说，“欢迎，欢迎，你们怎么来了。”我说，“说来话长，回头慢慢说吧。”这时，佳真和一个姑娘也跑过来了。佳真说，“你们来了，太好了，欢迎，欢迎。”又把那个姑娘拉过来说，“这是我妹妹佳玲，你们认识认识。”
我这才仔细打量佳玲，中等偏瘦的个子，穿了一件黑红方格的衣服，蓝色的裤子。梳了两条长长的辫子，皮肤不算白，但五官端庄，弯弯的眉毛下是一双大大的眼睛，高高的鼻子下是一张小小的嘴巴。真是一张漂亮的面孔。只是美丽的眼睛却透出了一股抑郁的眼神。只听到佳玲说，“二哥，她们叫什么呀？”志杰插话了，说，“她们是我的同学，这个是庆，这位是喜。”然后就听到佳玲喊，“庆姐好，喜姐好。”好有礼貌的佳玲。
这时听到志杰喊道，“队长，我们同学来了，我们先走了。”“去吧，去吧，好好招待客人嗷。”
我们就一起向他们的住处走去。一路上，志杰显得特别兴奋，不停的问这，问那。如“现在是秋收季节，你们怎么会离开你们的生产队呢？”还没有等我们回答，第二个问题又出来了，“你们好不容易来了，可得多呆些日子，看看我们这里美不美 ？”
我说，“我们会呆些天，你们这有住的地方没有？”“没有问题，我们有两间屋，你们和佳玲住一起，是一张大炕，你们横着睡，地方就够了。”说着，说着就到了。
他们的房子被小小的树枝篱笆围着，篱笆中间的门也是由树枝和铁丝捆绑而成，推开篱笆门，有一个小小的院子，左侧搭了一个简易的草棚，草棚里堆了一些树枝，可能是冬天取暖和做饭烧灶火用的。右侧是一块菜地，种了一些韭菜和小葱，还有一些青菜。直对篱笆门的是连体三间房，中间有一扇门。左右各有一扇窗户。我们走进房里，看到中间的房子是灶房，右侧靠后墙的地方是风箱锅灶，左边是一个大大的垒起来的案板，傍边是柴火，案板下面是一些粮食罐罐和一些常见的菜，萝卜、白菜。案板上面是酱油、盐、醋和一瓶油，以及碗筷盘子等厨具。后墙上还有一个不大的窗户。进门后的左右墙的中间各有一扇门。志杰指着左侧门说，这边是佳玲住的，又指着右侧说，“这边是我和佳真住的。怎么样，还行吧。”“不错，不错。比我们俩强多了，我们没有自己的屋住，住队长家，和他女儿睡在一张床上。”我说。“是吗，那你们干脆到我们这里来好了。”志杰说。
这时，庆开口了，说，“我们这次来，就是想考察考察，看你们这里怎么样，好的话，我们就迁过来。”
他们三人听庆这么说，哗哗哗都鼓掌说，“太好了，欢迎，欢迎。”
我又插话了，说，“不知道你们这里还接受不接受知识青年。”
志杰说，“没有问题，我跟队长关系好着哪，我跟队长说。”
我说，“先别说，等我们考察好了，喜欢这里再和队长说。”
“好吧。”志杰略显失望地说。
佳真说，“我们这里不错的，队长和社员对我们都不错，环境也不错，又是宝鸡市郊区，虽然比不上西安郊区，可比其它地方强多了。”
佳玲也说，“对呀，我们一些在别的地方插队的同学来我们这里玩，都说我们这里好。”
志杰说，“先别说了，她们一定饿坏了，也累坏了，洗把脸，躺佳玲床上歇歇吧，我们这就做饭。”
佳玲把我们拉进了她的房间，里面靠窗是一张老大的炕。炕对面靠墙有一张没有刷漆的木桌子和一个凳子。上面有一些书本。炕边对着门的地方摞着两个小木箱，上面放着煤油灯和一本书和一个小镜子以及杯子，牙刷等小东西。门的右边是一个木头脸盆架和脸盆。房子不算小，收拾的干净利索。床上是一床小花薄被和枕头。叠得整整齐齐。
佳玲拿了脸盆到房门外的水缸里给我们打了半盆水进来，说，“喜姐，庆姐，来洗洗脸吧。洗完了，休息一会，我帮他们做饭去。”说着，走出去，顺手把门拉上了。我和庆洗了脸，脱了鞋，就躺在床上，一会就迷迷糊糊睡着了。
正睡得香呢，忽然感到有人拍我，说，“喜姐、庆姐，起来吃饭了。”
我揉揉眼睛，问，“几点了?”
佳玲说，“7点多了，快起来吧。”
我和庆赶快起来，漱漱口，洗洗手，就舀饭。原来，是汤面条和烙的葱油饼。有两个菜，一个是凉拌白菜丝，一个是土豆丝。真不错，像模像样的。菜和油饼在案板上，我们一人一碗汤面，里面漂着葱花和青菜叶。志杰指着案板边的小木凳说，“你们坐那吃。”
我问，“那你们呢？”
他说，“平时也不太来人，我们就自己做了这三个小木凳。现在你们来了，明天我们再做两个就够了。现在我们站着吃，就可以了。”
恭敬不如从命。我们就开始吃了。咳，还真不错。味道咸淡适中，凉拌白菜丝，酸酸甜甜带点辣，好吃又爽口。葱油饼外边黄黄脆脆的，里面有好多层，真香啊。我和庆边吃边赞不绝口。问，“谁做的葱油饼和凉拌菜，真好吃。”
志杰说，“你们问的这两样，都是佳玲的手艺。面条和土豆丝是我和佳真做的。是不是不如佳玲做的好吃。”
我说，“都好吃，不过这两样更独特，白菜凉拌，我从来没有做过，也没有吃过，感到特别好。怎么做的，佳玲，你可要教教我。”
佳玲说，“这挺简单的。白菜的外层去掉，不是扔掉，可以煮面条时切开煮在面条里。外层去掉后，里面的就很嫩，切成丝，放些盐，搅拌均匀，过一会把里面出的水筚掉，然后倒入糖和醋，再给炒锅里放一些油，油热了，放一个干辣椒，喜欢吃辣的可以多放，放十几粒花椒，再整个倒入白菜里面。搅拌均匀就好了。”
听到这里，我说，“好像不难，下次我来做，实践一下，看怎么样。那葱油饼又是怎么做，也说说。”
佳玲说，“也很好做，面粉舀在盆里，烧开水，水开了，一手倒开水到面粉里，一手用筷子搅拌，软硬合适，就不用到水了。用平一些的铲子继续搅拌，合成一团，醒一会。不烫手了，放一点油揉揉。就可以揪成一团团的，稍揉成团，用杆杖杆开，先抹一些油，再放一点盐和花椒粉，抹匀，撒一些葱花，卷起来，盘成团，再杆开，烙熟就好了。”
我说，“这个比较复杂，庆，回头你来试着做好了。”
庆说，“好吧。”
