3月18日一大早，多市中心Bay街一家店铺门前竟然大排长龙，主要是年轻人。原来风靡全亚洲，拥有20年以上家族Cheese蛋糕烘培工艺的日本九州博多镇的“Uncle Tetsu’s Shop(彻思叔叔烘培坊)”落地多伦多，首开旗舰店。3月18日算是正式开业日，也是媒体开放日。
尽管Uncle Tetsu在现场，母语是日语，英语相对不是很流畅，交流不容易。旗舰店并不大，类似家庭作坊，开业第一天非常忙碌！场地不大，但现场店内工作人员近十人，各自忙碌，系统作业。操作人员都身着制服，透明手套装备，十分干净卫生。店主人Uncle Tetsu可能也感受到多伦多的热情，以及多伦多人对新生事物的欢迎，一直笑容满脸，尽可能满足客人与记者的照相要求。
曾被电视连续剧《康熙来了》极力推荐的彻思叔叔烘培坊在台湾拥有第一人气，在中国大陆算是开启了一场“蛋糕的革命”！目前，其在中国已经拥有超过70多家本尊真店，坊间却是多达200余家涉嫌抄袭的店面。彻思叔叔在其四川成都的开店广告中直接上书：亚洲人气排队美食！
彻思叔叔在亚洲推出造型可爱至极的帽子系列蛋糕，其口味以松软、绵密、甜而不腻而著称！值此多伦多首家开业期间，店内目前仅推出18寸的Zuccotto蛋糕和主打招牌Cheese蛋糕，期待帽子系列蛋糕的朋友们，您可能要耐心等待，但应该是值得的！彻思叔叔烘培坊详情：
营业时间：11:00-23:00
地址：598 Bay Street Toronto ON M5G 1C3
电话：905-604-6611
