2月1日晚，加拿大深圳联谊会在道乐日本海鲜料理餐厅举行了首次月度主题活动：葡萄酒品鉴讲座–“酒标背后”。本次讲座由加拿大深圳联谊会理事刘桓铭主持，他是英国葡萄酒与烈酒基金会高级品酒师，同时也是国内高端葡萄酒俱乐部深圳品醇客俱乐部的创会主席。刘理事深入浅出地介绍了葡萄酒的历史、种植、酿造及品鉴的基本常识，引导会员们品鉴了黑皮诺、梅洛、赤霞珠和西拉等四种国际品种的葡萄酒。
他在讲座过程中穿插了生动活泼的盲品小游戏，让会员们兴趣盎然地乐在其中。在刘理事的倡议下，大家决定成立加拿大深圳联谊会的“会中会”–品醇客北美分会，每月以小组形式举行品鉴活动，同时结合商业项目推介，以酒交友，以酒促商。
在讲座的尾声，刘理事还邀请中国四位重量级葡萄酒嘉宾以新颖的视频连线或录影方式出场，分享他们的心得与体验，并与参会者互动。品醇客名誉主席，国内著名的葡萄酒与茶文化收藏家，香港联交所两家上市公司控股股东张向阳先生首先以视频录影方式出场，分享的主题“葡萄酒与中国茶”，张向阳先生是中国仅有的对葡萄酒与茶文化都有着深厚功底的专家和收藏家，他的分享让会员们更加理解葡萄酒与茶的世界都是如此的博大精深。
第二位出场的是世界葡萄酒大师候选人，中国最大的葡萄酒进口商ASC大中华区教育总监Dorian Tang女士。Dorian结合她多年的从业经验，与大家分享的主题为“新欢与旧爱–葡萄酒的新世界与旧世界”。通过她的精彩演讲，会员们了解到了新旧世界的流行风格与发展趋势，并且对法国近两年超值的期酒产生了浓厚的兴趣。全球最大葡萄酒搜索引擎“红酒世界网”CEO王建波先生作为第三位嘉宾出场，他分享了“葡萄酒的互联网世界”，向大家阐释了葡萄酒教育、商业推广、交易是如何通过互联网进行运作。最后压轴出场的是品醇客主席，著名的艺术品收藏家，中国国家工艺美术大师会所投资人，都市行吟诗人葛高元先生，他分享的主题是“葡萄酒与艺术品收藏”。葛先生在他的私人会所里收藏了200多位中国国家级工艺美术大师的上千件作品，他对于葡萄酒、艺术品和诗歌的心得分享，让会员们对葡萄酒的理解又上升到艺术层面。四位嘉宾也对加拿大深圳联谊会首次月度主题活动的举行以及品醇客分会的成立表示热烈的祝贺。
这次活动从下午三点半一直持续到晚上十点，尽管外面飘着茫茫大雪，会员们仍然流连忘返，依依不舍，纷纷表示这次的活动收获非常大，在学习到葡萄酒知识的同时，也认识到原来葡萄酒背后的世界如此浩淼精彩。(Kenny Chen 供稿)
