英国长寿专家拉萨鲁斯教授(Norman Lazarus)今年已经84岁高龄，但他的体能和免疫机能却相当于20岁的年轻人。拉萨鲁斯教授多年研究老年健康与运动、饮食和生活方式之间的关系。他在接受《泰晤士报》记者露丝采访时透露了他保持“青春不老”的秘诀。
根本转变
拉萨鲁斯教授50岁时候也曾是个大胖子，那时他不锻炼，身体状况也一般。和那些不运动、体重超标的中年人一样，等待拉萨鲁斯的可能是高血压、糖尿病以及心脏病等与老年相关的各种疾病，一个伴随着各种药丸的不健康老年。
一天，拉萨鲁斯正在和妻子共进午餐，他下意识的看了一眼自己的大肚腩，随即放下了手中的刀叉，茅塞顿开。他决定彻底改变自己的生活方式。从那之后，拉萨鲁斯开始积极减肥、锻炼。30多年后的今天，他仍然任职于伦敦国王学院教授，还继续写书、做研究等。更重要的一点是，他不用服任何药，也没有任何老年性疾病。拉萨鲁斯认为，人们完全可以掌握自己老年的命运，不要怪基因和运气不好，关键看你如何掌握中年和退休后的时光。
如何预防衰老？
拉萨鲁斯建议人们少吃、多动，并且要享受人生、保持大脑活跃。这些建议虽然听上去并不陌生，但关键在于几十年如一日的坚持和自律。拉萨鲁斯指出，不要相信五花八门的各种时尚减肥食谱，要想减肥就必须少吃。拉萨鲁斯每天进食量严格控制在1,800卡路里，而且他从不吃零食。同时，他建议要把运动作为生活乐趣的一部分，而不是把它看作是一种苦差。拉萨鲁斯认为，运动是预防身心衰老的“灵丹妙药”。
运动可以增进血液循环，它不仅让我们的肌肉和肺部受益，还能增强人体免疫力、改善荷尔蒙系统，帮助降低胆固醇和提升身体各器官功能。由于长期坚持骑自行车运动，拉萨鲁斯和他同为80岁左右的一些车手的免疫系统相当于20岁的小伙子，身体中脂肪比例如同青少年，超级健康。拉萨鲁斯和国王学院的同仁们曾进行过一次试验。他们招募了一组年龄在55至79岁之间的运动活跃人士(包括他本人)，对他们进行一系列测试，包括运动时身体的供氧量、肌肉结构、生理和心理敏捷性等。结果发现，同不运动人士相比，运动者在所有指标和层面的得分均明显高于相同年龄的非运动者。
拉萨鲁斯说，运动给全身所有系统带来变化，小到每一个细胞和荷尔蒙。因此，他建议：出去运动！任何能让你能微微出汗、心跳加快的运动都有好处。关键在于，要经常做。
运动不等于减肥
最让拉萨鲁斯教授不能容忍的是人们经常把运动与减肥联系起来。拉萨鲁斯表示，35年的研究表明，这是错误的理念。他说，与减肥所需的燃烧大量卡路里相比，作为正常人所进行的那点锻炼所消耗的能量简直微不足道。拉萨鲁斯举例解释道，如果你每周去健身房运动3次，每次平均消耗300卡路里，需要许多年才可以看到减肥成效，除非你是专业运动员。
拉萨鲁斯认为，对普通人来说，运动与减肥毫无关联。“如果想减肥就要少吃！”他说。但他进一步解释说，锻炼确实可以改善你的生理机能。 除了每天只摄取1,800卡路里的食物外，拉萨鲁斯还不喜欢甜点和饮酒。 他每天早晨吃燕麦粥做早点，午餐吃一片全麦面包加一片奶酪。晚餐则吃鸡、鱼和有机蔬菜等家庭烹饪的食品。
除了喜欢骑自行车远足外，拉萨鲁斯教授每周去健身房锻炼三到四次。拉萨鲁斯教授希望当年自己的教训能给中年人提个醒：要想拥有健康的老年必须立刻行动起来。他表示，老年疾病不是不可避免的，主动权掌握在你自己手上。那就是：减肥、运动加合理饮食。关键是，你能持之以恒吗？(转载自BBC中文网)
