在乳制品产业受到疫情打击后，现在轮到鸡蛋产业了。
魁北克省鸡蛋生产商联合会(la Fédération des producteurs d’œufs du Québec)表示，疫情导致餐馆停业，对鸡蛋的需求大减。在这种情况下，为了减少损失，魁省不得不提前宰杀30多万只蛋鸡。联合会主席Paulin Bouchard解释说，COVID-19疫情带来的停摆，使鸡蛋生产商们的收入减少了75％至80％，即使食品超市的鸡蛋销售有所增加，也抵消不了这一损失。因此，魁省的鸡蛋生产商只能提前宰杀350,000至500,000只蛋鸡，以减少运营成本，控制损失。
不过，养鸡场Ferme Désilco业主Jean-Philippe Désilets表示，蛋鸡将被送到屠宰场，鸡肉还是会被用上的。在养鸡业之前，乳制品生产商已经遭受疫情的冲击。由于大量的酒店、餐馆、学校等关门，对牛奶的市场需求急剧下降，导致魁北克省和安大略省的乳制品生产商别无选择，只能把大量的牛奶白白倒掉。另外，魁北克省鸡蛋生产商联合会本周还表示，将对鸡蛋的销售情况每周审核一次，根据情况的变化来安排对蛋鸡的处理。(文/黎黎，来源：RCI)
