11月1日安大略省高等法院就去年夏天动物保护组织给送往屠宰场的猪喂水的上诉案开庭。而辩方此次请来的证人是动物专家，提出了猪是否像狗一样聪明，当它们要被宰杀时，尖叫是否在呼吁帮助等问题？这令三名控方的代表，来自养猪场和农场协会的人感到失望，说这个庭审走题太远了。
此案起源于去年夏天。被告者是多伦多动物保护组织-“多伦多救猪”及发起人之一阿妮塔·卡拉金科(Anita Krajnc)。 那是6月22日， 她和该组织的其他一些成员守在伯灵顿市一个屠宰场不远的路口， 一旦有运猪的车辆在红灯前停下来，他们就冲上去，通过车厢上的洞口，用瓶子给卡车里的猪喂水。而车厢里的猪因为很渴，抢着喝他们的水。
以前他们一直这样做。但这次遇到的司机有点烦，下车警告他们不要给猪喂水。司机不让他们给猪喂水，他们没有听。随后又问他们水里有什么。看实在拦不住这些人，就打电话报了警，指控他们把“不明液体”喂给了猪。警方之后起诉了卡拉金科。去年11月底，安省中级法院审理了此案，鉴于那些猪是私人财产，而且主人也没有违反任何规定，因此判处卡拉金科犯有“行为不当”罪，要缴纳5千罚款，坐牢6个月。她的律师则上诉到高院，并尝试利用这次机会，让人们关注畜牧农场对待动物的做法，以及推广他的素食主义理念，甚至还呼吁专家们来讨论吃肉对人体的影响。
卡拉金科和她的动物保护协会得到了两位律师的支持。这两位律师分别是詹姆斯·西尔弗(James Silver)和盖瑞·格里(Gary Grill)。到目前为止，他们已出庭为卡拉金科辩护五次。他们辩护的的主要论点是卡拉金科给猪喂水的行为是对公共利益有好处的。他们此前曾邀请研究动物行为的专家出庭。
11月1日又请了一名主张素食的科学家，来说明素食的生活方式更健康。这位主张素食的科学家是美国神经科学家洛瑞·马里诺(Lori Marino)。 她在出庭作证时说，猪像狗一样聪明，有灵长类动物的复杂神神系统。她展示了一个澳大利亚屠宰场的视频，这个视频也是两位律师作为证据提交给法庭的，以证明猪在被宰杀前的尖叫是面临死亡的恐惧表现。
拉卡金科则把对她的庭审看作是一个讨论人类残忍对待动物问题的机会。 在她看来，这是目前“地球上最大的问题”。她说：“这件事情从表面上看，是我们帮助一些口渴的猪，给他们的喂水，这件事本身很重要。但更重要的是：我们试图让人们意识到，所有动物，这个星球以及人们健康都已面临问题。我们在伤害动物的同时，也在伤害我们自己。这就是此次给猪喂水审判带出来的重要问题”。
这样的庭审引起控方的不满。这次出庭的“农场与食品安全”组织的代表布鲁斯·凯利(Bruce Kelly)强调说，此案的审判不应该离开食品安全的主题，案件的本质是有人犯了可能导致食品质量改变的轻罪。“今天我们对食品系统的安全性要求越来越高，不能允许有其它人干预”。安大略农场协会哈尔顿、汉密尔顿及温特沃斯和尼亚加拉地区代表亨利·斯威伦加(Henry Swierenga)说：这样的法庭辩护虽然“非常有趣”，但却离题太远。他认为：“这是一个恶作剧。我们要站在农场主一边，反对别人在他们运猪车上做的事”。
安大略省基督教农民联合会现场服务经理保罗·布斯马(Paul Bootsma)以前也曾拥有养猪场。他说：“现在我们更多关注的是这一庭审到底能偏离多远”。他在看到辩护方播放的屠宰场视频后说：“我的第一个想法是，为什么这一视频不是来自我们省， 也不是加拿大的其它省， 而是来自外国呢？”(文/亚明，来源：RCI)
