一食堂(32)：番茄姜汁鳕鱼

烹一条鱼的时候，如果只选一种配料，我选番茄；如果能再挑一样，我会切一片姜。各种各样的能吃的鱼，不管是天上飞的或是地上跑的，只要有这两种配料，都不会难吃到哪里去。

今次做一个番茄姜汁鳕鱼。

番茄，洋葱。

各种切，切成丁。

用工具磨好姜汁。

洋葱下锅炒软，下姜汁和番茄，加盐。用小火煨成浓汤。

加入鳕鱼片，磨点黑胡椒，小火煨10分钟。
起锅，加点葱花和欧芹碎，浇上汤汁，开瓶酒，添碗饭，都行。