走马观花游Weir’s薰衣草农场

July 9, 2014

薰衣草，英文名字为Lavender，原产地包括地中海地区，如西班牙和葡萄牙，南至热带非洲，东至印度等，分为狭叶、宽叶和杂交薰衣草。其中，狭叶薰衣草，又叫真薰衣草或英国薰衣草，原产地中海的西部，出油率高，品质好，提炼后的精油可以直接在皮肤上使用；而宽叶薰衣草出油率与质量一般，但种植较多；杂交薰衣草是由前面两者杂交而成，出油率高，品质也还好，广泛用于香水、香皂及日化产品中，是世界上种植面积最广的薰衣草品种。

4年生

薰衣草的花穗可以做成干花或饰品，而淡紫色，有香味的华和花蕾可以做香罐和香包。把干燥的花密封放在袋子里便做成香包，将香包放在衣柜内，可以让衣服带有清香。但薰衣草的商业栽培主要是收获薰衣草的花来提取薰衣草精油，作为杀菌剂和芳香疗法时使用的香精油。另外，薰衣草的花会分泌大量的花蜜，所以，一般会饲养蜜蜂，生产高品质蜂蜜。当然，还有人利用薰衣草的花做成薰衣草果酱，作为西点蛋糕的材料及装饰物。

4年生

看起来像种着什么

据说，在古罗马时代，一磅薰衣草的花约等于当时一个农场工人的月工资，或理发师给50个人理发所得的报酬。罗马人会将薰衣草和各种香草一起放到洗澡水里，用于沐浴。在黑死病肆虐的时代，法国格拉斯制作手套的工人因为常以薰衣草油浸泡皮革，许多工人因此逃过鼠疫的侵袭。这是因为鼠疫病菌是经由跳蚤传播的，而薰衣草可以驱除跳蚤。

主人特意开辟的道路，景色优美

从上往下看薰衣草地块，前面这家来自Guelph

从药用角度来看，薰衣草的药性属于味辛、甘，性平，能化湿和中，理气解郁。其具体功效与作用有健胃、发汗、止痛之功效，花汁有助皮肤调节，可促进上皮细胞组织的更新，平衡皮脂分泌；提神醒脑、杀菌、排菌、排毒，减少失眠，愉悦心情；家居柜橱驱虫；净化空气。薰衣草的适应症包括能促进细胞再生、加速伤口愈合，改善粉刺、脓肿、湿疹、平衡皮脂分泌，对烧烫灼晒伤有奇效，可抑制细菌、减少疤痕。是治疗伤风感冒、腹痛、湿疹的良药，改善失眠。

覆盖的薄膜主要是用来防治杂草生长

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前面罗列了薰衣草的基本知识之后，下面将介绍笔者前往Weir’s薰衣草游览的经历。最近一周，多名多伦多媒体人参观Prince Edward County薰衣草农场之后，抱怨万分。原因有两点，一是该农场所种植薰衣草面积就只有1英亩左右；二是游人实在太多，希望拍一个以花为主的照片都不容易。在这种情况下，笔者也知道在Dundas附近有一个叫做Weir’s的薰衣草农场，所以计划前往体验一番。

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从网上找到Weir’s薰衣草农场信息，了解去的方法。假若你是从多伦多前往，你从QEW或高速401拐上高速403，朝Hamilton方向，然后沿6号高速往北，到达Waterdown之后，拐入Dundas街，再左拐上Brock路，一直到8号高速，然后右拐，经过Greensville Gourmet和Stonegate Animal Hospital，你就看到丁字路口，左拐入Weir’s Lane，进去300米，农场就在右手边，你可以直接开车进去。假若你从滑铁卢地区前往，沿着8号高速往南，你就会方便到达的。不用担心地点，一般的GPS都能精确指路的。

今年移植之地

你能看出不同的品种吗？

我们到达的时候，院落里面只停了4辆车。下车后，Weir’s薰衣草农场老板Kevin就从店里走出来，我们上前说明想看看农场的薰衣草。Kevin热情地介绍说，房子的左手边，也就是靠近入口的地方有一部分薰衣草，相对是比较年久的；而房子的右手边，也种植有一块薰衣草，那里的薰衣草比较年幼，但那里有他饲养的蜜蜂。并提醒我们，开放观光只到下午4点，所以读者朋友计划去时，可不要太晚而吃闭门羹。

小女孩在抓拍蜜蜂

Kevin介绍完之后，我们就自由地前往年久的薰衣草地块走去。这块薰衣草不是很大，估计只有1英亩多一点，但周边风景非常迷人，主人还在上边安置一些凳子与桌子，游客可以坐下来休息一番的。从颜色与植株形状上看，这块地中间有一条人行道，左边应该是英式薰衣草，而右边是法式薰衣草。看到这大片紫色的薰衣草，大家非常激动，纷纷合影留念。

主人Kevin热情回答雅芳的提问

从薰衣草田地回来，前往小店

参观完年久的薰衣草之后，我们试图走向另外一块薰衣草，因为不是太远，尽管曲径通幽，但你不会错过的。在我们往那边走的时候，主人Kevin也从后边跟上来。据Kevin介绍，这块新的薰衣草地有约3-4英亩，两年生的占2/3，而一年生的占1/3，另外还有一小块让白塑料盖着，计划今年移植，而所有育苗都是在他的后院培育的。

Kevin告诉大家，这里总共有9个品种的薰衣草，可以从花的颜色、植株形状的区别。假若你不是农业专家，估计你是很难区别的，看起来都差不多。在薰衣草花丛中，你确实可以看到辛勤的蜜蜂在劳碌着。Kevin告诉大家，蜂蜜已经脱销，大家也不要想了。

Kevin告诉记者，薰衣草花期也就一个月，今年到7月底就基本结束。8月份他就会收获薰衣草的花，来提炼薰衣草香精油。尽管有这么大的面积，整个农场一年生产的香精油也就4公斤左右。谈到产品，Kevin建议大家到他的小店看看。

小店就设置在农舍内，有一个小女孩在看店。一打开小店的门，浓浓的薰衣草香味就扑鼻而来。面积不大，但四周都安放有薰衣草的系列产品，包括有蜡烛、液体肥皂、固体肥皂、香包，当然还有香精油。大部分产品来自Weir’s的薰衣草农场，标有自己的品牌，但有些商品来自邻近的其他农场。给笔者的感觉是，产品系列开发相当全面，尽管摆放有点乱，但是各式各样，应有尽有，价格应该也是十分合理的。