从2018年10月中旬开始，抽大麻在加拿大合法化。但不少加拿大人不愿意抽大麻、而愿意食用大麻，现在这些人期盼的可以吃、可以喝的大麻产品朝问世的方向又迈进了一步。自由党联邦政府卫生部推出一套管理吃、喝和外用涂抹在皮肤上的大麻产品的规则方案，将在今后两个月的时间里用在全国主要地区举行圆桌讨论会等方式征求公众意见。
自由党政府卫生部长Ginette Petitpas Taylor在卫生部推出食用大麻产品管理规则方案时指出，这是自由党政府大麻合法化决策的一个组成部分，目的是保护加拿大年轻人不接触大麻、让加拿大成年人能够安全的使用大麻产品、把犯罪团伙赶出大麻市场。卫生部这套对吃喝大麻产品进行管制的规则把重点放在包装和说明方面。在产品包装方面要做到对年轻人没有吸引力，在产品说明方面要做到能让消费者明确知道这些食用大麻产品中四氢大麻酚THC和大麻酚CBD的含量，避免吃喝过度导致大麻过量。
专家们指出，食用大麻产品需要限制的主要是会导致消费者兴奋的四氢大麻酚THC含量，至于能够起到镇痛和让人镇静的大麻酚CBD的含量是不会引起食用者亢奋的。卫生部推出的食用大麻产品管制方案的要点是：
食用大麻和饮料大麻产品必须能够在室温环境存放，不需要放在冰箱或冰柜里；
食用大麻和饮料大麻产品必须标明主要成分和保质期；
食用大麻和饮料大麻产品不能添加咖啡因；
提纯大麻产品可以添加味道、但不能添加糖或糖精；
提纯大麻产品不能加入年轻人喜欢的口味，如甜点或糖果风味；
只有省区政府批准的肉食加工厂才能生产注入大麻成分的风干鱼肉食品；
禁止大麻眼药水和大麻针剂这样的高风险产品。
按照自由党联邦政府的计划，食用大麻产品将在2019年10月17日在加拿大合法化。目前已经有不少大麻公司在与食品和饮料公司合作开发大麻食品和大麻饮料。比如大麻饼干、大麻甜点、大麻肉类食品、大麻油、大麻啤酒、大麻饮料，等等。大麻市场专家们认为，食用大麻产品市场规模很大，会给大麻公司和食品公司带来可观的收入和利润。根据美国大麻已经合法化的科罗拉多州、加利福尼亚州和俄勒冈州的统计数字，2018年1月份到7月份，除干大麻产品(Dried cannabis)之外的大麻产品已经占到整个大麻产品市场的43%。(文/方华，来源：RCI)
