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电影里面江湖儿女打架斗殴之前，先要报名门派，那是剧情的需要。但是吃个饭还要分京鲁湘粤，点个川菜，还要分川派，渝派，甚至盐帮大河帮，这实在太麻烦。菜就分为两种，一种是好吃的，一种是不好吃的。比如把可爱的呆萌兔，加点辣椒做成可口的冷吃兔，就属于好吃的那一类。
鲜兔纸斩成丁，加料酒盐姜片葱段香料搅匀码味一小时。
烧一锅滚水，下兔丁飞水，拣去姜片葱段不要。
油锅八成热放兔丁和新鲜姜片葱段炒干水气，再拣去姜片葱段不要，然后加大量干辣椒段和花椒，小火翻炒。
起锅前加酱油、糖、海椒面，起锅撒芝麻装盘，放凉了下酒，很好。
