一食堂(76) 雪松烤鲑鱼

常言道＂宁吃飞禽一口，不吃走兽半只＂，不是赖格宝，对天上飞的不感兴趣，我就喜欢水里游的。

今次做个雪松木条烤鲑鱼。

把带皮的鲑鱼切条，用盐、糖、蒜粉、香葱、辣椒粉、柠檬汁、番茄酱腌制好，放在用水泡过的雪松木条上，把烧烤炉火预热到400度。放入鲑鱼条烧一刻钟，雪松微焦的烟熏味道烤入魚肉中，真的很香。